Les ampolles de vi originals eren variades i no hi havia normes i especificacions uniformes. Fins que el propietari del celler s’adoni que la forma del vi tindrà un cert impacte en la qualitat del vi. Només va començar a regular la producció d’ampolles de vi,
Avui ha evolucionat gradualment en diversos tipus d’ampolles importants.
Història d’ampolles de vi
Respecte a qui va inventar l’ampolla de vidre, som indiscutibles, però abans de crear l’ampolla de vi, la gent ja ha fet ampolles de vidre per emmagatzemar medicaments i similars. Les persones més primerenques van posar vi en ampolles de vidre, només per pura bellesa, desconeixien l'efecte de l'ampolla en la qualitat del vi. Més tard, es va millorar el procés de l’ampolla, es va augmentar la solidesa, es va canviar d’aspecte i es va dedicar més al transport. Més tard, la gent va descobrir la protecció de l’ampolla de la qualitat del vi. El transport marítim, el desenvolupament del transport terrestre, la prosperitat del comerç i la germinació de la indústria moderna constitueixen una base d’oportunitat per a la fabricació i l’aparició d’ampolles.
La difusió de la producció de nova tecnologia d’ampolles
- 1670, aquesta tecnologia és popular als Països Baixos. - 1709, va començar a ser popular a França.
- La primera fàbrica de vidre a França és a Arden (Xampanya). Al final del segle XVIII, es va estendre a la regió de Renània d'Itàlia, la regió del Piemont a Itàlia.
- Després que els britànics milloressin el procés de l’ampolla i reforcessin l’ampolla, el primer benefici era, per descomptat, la zona comercial britànica, que inclou Porter i Bordeus.
- Fins al 1821, es va començar a formar vidre amb motlles dividits. Només es va produir un gran nombre d’ampolles de vi de mida i mida uniformes. La botella va començar a canviar-se per modelar manualment per bufar a semi-mecanització (el motlle dividit: primer es van fer dues parelles d’ampolles de vi amb el motlle i es va connectar, aquesta tecnologia encara s’utilitza ara. Només s’ha fet una millora)
Estàndard ampolla de vi
Color: Les ampolles de vi solen ser de vidre, algunes de color verd, algunes de color blau i altres, incolors i transparents.
Volum: La capacitat d'ampolla estàndard internacional és de 750ml. Al mercat global, la majoria dels productes que veiem són tipus ampolles estàndard internacional (és a dir, 750 ml), o múltiples de 750ml: 375ml és una meitat d’ampolla de vi, aquesta mida també és molt habitual, sobretot al restaurant, la meitat del vi embotellat és molt popular. Per tant, a banda del tipus d’ampolla estàndard de 750 ml, sabeu com són altres ampolles?
Pes: Es diu que el pes de l’ampolla varia segons la qualitat del vi. L’ampolla per a l’àpat diària és d’uns 400 grams, la mitjana d’ampolla de Bordeus és de 550 grams, i el vi de Bodhi d’uns 700 grams. Aquesta relació és coherent al món, ja que com més pesada és l’ampolla, més se sent més gruixuda i més autoritària.
Tipus d’ampolla de vi
Les ampolles de vi inclouen generalment ampolles de Bordeus, ampolles de Bourgogne, ampolles de Roine, caves i ampolles de Hawker. Diferents ampolles contenen diferents estils de vi. Per tant, conèixer l’ampolla de vi ens pot ajudar a comprendre el vi amb més claredat.
La primera categoria: ampolla Bordeus
Crec que tothom no coneixia aquesta ampolla de vi. L’ampolla s’utilitza generalment en barreges de Bordeus: perquè els sediments tipus Bordeus (Bordeus) han d’utilitzar ampolles sobres, les espatlles són amples, rectes i altes. El color és de color verd fosc (vi negre) o verd clar (vi blanc). Aquesta ampolla és sobrenomenada "Ingrid? Tioman" lngird Bergman.
La segona categoria: ampolla borgogna
El disseny de l’ampolla de Borgonya és clàssic i elegant, les espatlles són més obliqües i l’ampolla més generosa i es pot veure a simple vista que és diferent de l’ampolla de Bordeus. El color és principalment de color verd clar. Aquesta ampolla és sobrenomenada "Marilyn Monroe".
Categoria III: Ampolles Mosela i Alsàcia Moselí i Alsàcia
Es tracta d’una ampolla alta, esvelta, esvelta i lleugera, generalment de color verd clar, que s’utilitza principalment als vins de les regions alemanyes de la Moselle i l’Alsàcia de França.
La quarta categoria: ampolles de xampany
En comparació amb les botelles de vi populars anteriors, l’aspecte de l’ampolla de xampany és més destacat: el color verd del vidre d’oliva, la talla de l’espatlla és suau, el disseny especial de l’ampolla gran i un terç destacarà de l’ampolla. Com que s'anomena ampolla de xampany, aquesta ampolla s'utilitza principalment per a xampany a la regió de xampany francesa.
Categoria 5: Ampolles provençals Côtes de Provence
Aquesta ampolla s’utilitza principalment per a vi rosat, el got de l’ampolla és transparent i el centre de l’ampolla s’aprimen en forma de cintura d’abella, que s’assembla més a una bola de bitlles. Les ampolles provençals han estat populars durant dècades i no són infreqüents al mercat.
